¿Cuáles son los dos chiles más picantes del mundo? [ 2022 ]

¡Hola!

Hoy volvemos a publicar en nuestro blog, y lo hacemos con un artículo que creemos que os va a encantar.

Si algo tenemos claro después de este primer años de proyecto es que el interés por el picante en España no hace más que crecer. Gente nueva que se suma a probar salsas picantes y expertos que buscan nuevos sabores y matices. Para ambos, esperamos que dentro de muy poco, nuestro catálogo crezca con más salsas y productos, tanto nacionales como internaciones, así que....¡atentos!

Pero vamos a lo que vamos. Hemos recibido bastantes consultas por email, por RRSS o por el chat de nuestra página...pero hay una que es, de largo, la que más nos hacéis.

"¿Cuál es la salsa más picante?"

Esta suele ser la primera pregunta para después interesarse un poco por qué chiles lleva cada salsa y cuáles son los que más picantes. Así que, en el artículo de hoy, queremos comentaros de forma breve, cuáles son los chiles más picantes de nuestro catálogo y qué salsas llevan cada uno de ellos.

Este artículo está escrito en marzo de 2022 por lo que vamos a hablar de los 2 chiles que de forma oficial están considerados como los más picantes.

¿Por qué os decimos esto? Porque el genio estadounidense del picante, Ed Currie, ha desarrollado una nueva variedad de chile súperpicante, denominado Pepper X, que llega a las 3.180.000 SHU en la escala Scoville. Pero esta variedad de chile picante, todavía no ha sido validada por el libro Guinness de los récords.

El segundo chile más picante del mundo:

TRINIDAD MORUGA SCORPION:

Para encontrar el origen de este chile picante, tenemos que viajar hasta el Caribe, concretamente hasta el pueblo de Moruga, situado en Trinidad y Tobago y forma parte de la familia de los chiles Scorpion. Reciben este nombre debido al característico aguijón que se asemeja al de un escorpión.

Su superficie es rugosa y tiene un tamaño de unos 6-7 cm. Tiene un color rojo intenso al que llega después de su desarrollo y proceso de maduración, aunque a veces, puede tener un color más amarronado. 

Su nivel de picante es tremendo, como te comentamos, es el segundo chile más picante del mundo, llegando a casi 1.500.000 SHU en la escala Scoville.

A diferencia de otros chiles, no notas su picor al probarlo, si no que va apareciendo poco a poco, llegando a alcanzar su nivel máximo a los 2-3 de su ingesta.

En nuestro catálogo puedes encontrar varias salsas elaboradas con este chile:

- Moruga Madness: Una de las salsas más picantes de nuestro catálogo. El picor extremo del Moruga Scorpion se fusiona muy bien con los toques dulces de la piña y el punto cítrico del limón.

- Salsa del Infierno: La salsa más picante de nuestro catálogo junto con la salsa de Carolina Reaper. En esta salsa se fusionan los 3 chiles más picantes del mundo. La salsa ideal para los verdaderos locos del picante.

- Salsa de Moruga Scorpion con Mango y Chirimoya: A pesar de llevar en su receta el Trinidad Morugan Scorpion y de que es una salsa con un picante elevado, no llega al nivel de las dos anteriores. Su receta cuenta con un 40% de mango y un 25% de puré de chirimoya por lo que su sabor tiene más matices así como una textura más cremosa. Una salsa picante pero con un sabor muy particular.

Y llegamos al momento que estábais deseando...el chile más picante del mundo.

 CAROLINA REAPER

El Carolina Reaper es, desde el año 2013, el chile más picante del mundo. Esta auténtica bomba que originalmente se llamaba "Don Pedrito" fue mejorada por la leyenda del picante Ed Currie para convertirse en lo que es hoy en día. Su origen nace de un cruce entre el chile habanero y el Naga Bhut Jolokia.

Tiene entre 1.500.000 y 2.200.000 SHU en la escala Scoville, por lo que tiene un nivel de picante bastante superior al Trinidad Moruga Scorpion.

Su tamaño está entre 3 y 8 cm. Tiene un tiempo de maduración de aproximadamente 90 días.

Te recomendamos el consumo de las salsas elaboradas con este chile con precaución, ya que no es apto para todos los públicos.

Dentro de nuestro catálogo encontrarás varias salsas elaboradas con este chile. Estas salsas son ideales para verdaderos amantes del picante, por su elevado picor, pero también por la calidad de sus recetas que fusionan a la perfección este chile picante con ingredientes naturales de primera calidad:

- Salsa de Carolina Reaper: Una de las salsas más picantes que encontrarás, y como puedes observar, la salsa más valorada por nuestros clientes. La salsa con el sabor más puro del Carolina Reaper, puro picante nada más probarla.

- Salsa del Infierno: Esta salsa tiene el mismo, o incluso un pelín más de picante que la salsa de Carolina Reaper pero con más matices de sabor. Al mezclar en su receta los 3 chiles más picantes del mundo (reaper, moruga y fantasma), notarás ligeros toques diferentes en tu paladar (si es que sobrevives a brutal picante).

- Salsa de Carolina Reaper con tomate huevo de toro asado: Esta salsa es una de las más originales que encontrarás. Combina el picante del Carolina Reaper con el característico sabor del tomate huevo de toro asado. Una salsa gourmet que estamos seguros de que te encantará.

- Salsa Llamarada: Al igual que la Salsa del Infierno, esta salsa mezcla los chiles más picantes del mundo. Una salsa ideal para verdaderos locos del picante.

- El Aliento de Satán: Nuestra última incorporación al catálogo. Puro fuego embotellado. Una salsa picante que ha sido creada para valientes.